150g de massa (normal ou integral); 200g de cogumelos cortados; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1 punhado de espinafres (cerca de 50g); 5-10 folhas de manjericão fresco; 1 punhado de salsa fresca picada; 2 colheres de sopa de iogurte natural; Sumo de 1/2 limão; Azeite; Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparação: Comece por colocar a massa numa panela com água a ferver (cerca de 8-10 minutos). Enquanto a massa está a cozer, coloque a cebola e o alho numa frigideira regada com azeite; Deixe refogar durante 5 a 10 minutos e adicione os cogumelos. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Quando o macarrão estiver cozido, adicione-o à frigideira; Junte os restantes ingredientes e deixe apurar durante 5 minutos. Sirva e delicie-se.