Sugerimos uma salada de atum: fresco e picante, para um dia bem spicy!
Ingredientes:
1 lombo de atum fresco (100g);
Mistura de alface e rúcula (quantidade que desejar);
1 talo de malagueta fresca;
1 talo de gengibre;
Coentros;
1 pitada de sal;
1 colher de sopa de vinagre de sidra;
1 fio de azeite;
1 colher de chá de alcaparras.
Modo de preparação:
Numa travessa, colocar o atum cortado aos pedaços e temperar com o sal, o gengibre e um fio de azeite. Reservar;
Aquecer muito bem um grelhador e colocar o atum. Grelhar até ficar meio termo. Adicionar a malagueta e os coentros picados;
Servir em cima de uma mistura de alfaces e rúcula temperada com vinagre e alcaparras.
