Uma receita simples, deliciosa e rápida.
Ingredientes:
1 peito de frango;
1 cebola roxa pequena;
1/2 couve coração;
1 colher de chá de óleo de coco;
1 pitada de caril;
1 pitada de pimenta preta;
Alecrim a gosto;
Sementes de abóbora a gosto;
Sementes de chia a gosto.
Modo de preparação:Começar por lourar a cebola num pouco de óleo de coco e cozinhar o frango de seguida;
Temperar com alecrim e pimenta;
Deixar cozinhar por 10 minutos mexendo de vez em quando até o frango ficar dourado;
Retirar o frango e a cebola da frigideira e (sem lavar) deitar a couve cortada em juliana (tiras finas). Deitar o caril e saltear bem até ficar tenra;
Servir a couve na base, o frango com a cebola no topo e as sementes de abóbora e de chia para complementar.
