Salada Super Nutritiva

Estamos habituadas a que uma salada seja fria e a que esta tenha como base a alface. Mas e que tal reinventá-la com uma base diferente e torná-la quente? Uma refeição nutritiva e muito rápida.

Ingredientes (para 1 dose):

1/4 de uma cabeça média de couve-roxa;

1 maçã (qualidade à escolha);

1 pedaço (aprox. 2cm) de gengibre fresco;

1 rabanete sem rama;

1/2 abacate;

1 mão cheia de nozes;

Coentros a gosto;

Para o molho:

2 colheres de sopa de azeite;

1 colher de chá de mel ou agave;

1 colher de sopa de vinagre balsâmico (de preferência biológico, sem sulfitos e açúcar refinado);

Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparação:

Ralar a couve-roxa, a maçã e o gengibre para uma taça média;

Numa tacinha à parte, colocar os ingredientes para o molho e mexer bem;

Adicionar o molho à taça da salada e envolver;

Colocar uma frigideira larga ou wok ao lume e juntar o preparado da taça;

Saltear por cerca de 5 minutos, retirar do lume e servir acrescentando o rabanete e o abacate cortados às fatias, juntamente com as nozes e os coentros.

Mais Artigos do Blog

Bronzeada e Protegida. Como Bronzear a Pele Rapidamente e em Segurança
Qualquer rainha do tom dourado sabe que, uma vez alcançado o bronzeado de sonho, de um modo saudável e seguro, há algo que não pode ser descurado: a sua manutenção....
Descubra os Poderes Mágicos do Óleo de Coco
Primeiro, surgiu a água de coco. Mais tarde, foi o óleo deste fruto quem chegou para assumir as rédeas do mundo da beleza natural. Aclamada como uma verdadeira heroína no...
Prepare o Corpo e a Mente Para um Dia de Praia Perfeito
Quer ter a certeza de que estará protegida assim que estiver com o pé fora da porta, de óculos escuros na cabeça e com o saco de praia no braço?...