Insalata Alla Frederica!

Seja qual for o tempo lá fora, não há nada melhor do que uma salada, repleta de nutrientes. Aqui vai a salada da casa, fácil e rápida, como se quer em dias intensos de trabalho!

Ingredientes (para 2 pessoas):

200g de Rúcula;

2 Laranjas pequenas;

10 Morangos;

100g de Queijo Feta;

Coentros frescos picados.

Molho de amendoim:

1 colher de chá de manteiga de amendoim;

1 colher de sopa de sumo de limão;

1 colher de sopa de iogurte natural magro;

1 dente de alho pequeno;

1 pitada de pimenta preta ou piri-piri;

Coentros frescos picados (q.b.).

Modo de preparação:

Para a salada, cortar as laranjas e os morangos e colocar numa saladeira juntamente com a rúcula. Desfazer o queijo feta com as mãos e colocar por cima da mistura. Picar os coentros e servir;

Para o molho, colocar os ingredientes num processador de comida e misturar tudo até obter uma consistência homogénea. Regar a salada com o molho e servir;

Acompanhar com peixe ou carne grelhados.

Mais Artigos do Blog

Bronzeada e Protegida. Como Bronzear a Pele Rapidamente e em Segurança
Qualquer rainha do tom dourado sabe que, uma vez alcançado o bronzeado de sonho, de um modo saudável e seguro, há algo que não pode ser descurado: a sua manutenção....
Descubra os Poderes Mágicos do Óleo de Coco
Primeiro, surgiu a água de coco. Mais tarde, foi o óleo deste fruto quem chegou para assumir as rédeas do mundo da beleza natural. Aclamada como uma verdadeira heroína no...
Prepare o Corpo e a Mente Para um Dia de Praia Perfeito
Quer ter a certeza de que estará protegida assim que estiver com o pé fora da porta, de óculos escuros na cabeça e com o saco de praia no braço?...