Os dias mais quentes começam agora a chegar, certo? É justamente a pensar neles que lhe mostramos, hoje, esta receita. Perfeita para os dias veranis vindouros. Tome nota, e delicie-se!
Ingredientes (para 2 pessoas):
2 tomates coração de boi maduros;
1 pepino;
1 pimento vermelho;
5 folhas de manjericão;
1 dente de alho;
1/2 malagueta vermelha;
2 colheres de sopa de azeite;
Sal marinho e pimenta a gosto;
Alecrim a gosto.
Modo de preparação:Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora (ou usar uma varinha mágica) e triturar bem até ficar homogéneo. Guardar no frigorífico até servir;
Servir bem fresco com pedaços de tosta integral.
Sugestão: Acompanhar com tosta integral ou croutons.
