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Salmão Assado Com Brócolos

E porque não juntar um peixe fantástico com um bom acompanhamento? Desta vez, trazemos-lhe um salmão assado com brócolos. Um prato saudável, que cai sempre bem e onde é impossível colocar qualquer tipo de defeito! Ora veja.

Ingredientes (para 4 unidades):

4 postas de salmão;

Sumo de 1 limão;

1 colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado;

Sal e pimenta a gosto;

2 colheres (sopa) de azeite;

1 porção de brócolos cozidos al dente;

2 colheres (sopa) de alho frito;

Azeite.

Modo de preparação:

Tempere o peixe com o sumo de limão, o gengibre, o sal e a pimenta;

Deixe descansar por 30 minutos;

Coloque numa travessa de tamanho médio, regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos;

Tempere os brócolos com sal, pimenta e alho e coloque à volta do peixe. Regue com azeite e coloque no forno por mais 10 minutos. Depois, basta servir.

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