Pêssegos caramelizados com panquecas, gelado ou iogurte.

Ingredientes (para 2 pessoas):

4 pêssegos carecas;

Sumo de lima;

5 colheres de açúcar mascavado.

 

Modo de preparação:

Fazer sumo de lima e reservar numa taça. Deitar o açúcar mascavado e deitar também numa taça;

Aquecer o forno a 200 graus;

Lavar os pêssegos e cortá-los em quartos. Secá-los bem e passá-los pelo sumo de lima e de seguida pelo açúcar;

Colocá-los no tabuleiro com a parte da casca para baixo e levar ao forno durante cerca de 25 minutos, ou até estarem moles por dentro.

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