Balsamic Salad

Um salada com ingredientes amigos das nossa saúde. Confira.

Ingredientes (para 2 pessoas):

2 mãos cheias de rúcula;

1 beterraba;

1/2 Queijo Camembert fatiado;

Tomate seco q.b.;

Azeite q.b.;

Flor de sal q.b.;

Redução de vinagre balsâmico;

1/2 lima;

Gengibre ralado fresco q.b.

 

Modo de preparação:

Colocar a rúcula num prato fundo e regar com azeite, flor de sal e um pouco de gengibre ralado (coloque pouco gengibre para não retirar o sabor a tudo);

Adicionar o tomate seco, as fatias de beterraba e dispor as fatias de queijo por cima da beterraba. Regar com redução de vinagre balsâmico, pimenta preta fresca e espremer 1/4 de lima em cada dose de salada.

Delicie-se!

 

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