Pipocas Fit

Por vezes não sabemos o que petiscar entre refeições. Apetece-nos algo crocante, mastigável e que nos entretenha até à refeição principal. Que tal umas pipocas?

Estas podem ser uma ótima alternativa para quem precisa de ideias novas para os lanches intercalares. O ano passado a revista TIME incluiu esta variedade de milho nos 50 melhores alimentos de todos os tempos. São super simples de se preparar e pode levá-las para qualquer lado, pois não se estragam com facilidade, são ricas em fibra, não possuem glúten e, para além disso, são super saciantes.

Porém, se pensa que basta passar pela sala de cinema e comprar um balde de pipocas caramelizadas, desengane-se. Também não são aquelas de pacote que compramos nas feiras, cheias de corantes (vermelho, azul ou amarelo), ou as que se introduzem no microondas, cheias de gordura e de sal, que podem ser apelidadas de “saudáveis”.

Normalmente, as pipocas preparam-se em casa, de forma simples, no forno ou no microondas. Assim, temos a certeza de que não precisamos de lhes adicionar excesso de gordura. A receita é simples e saborosa.

Para além do milho biológico, precisaremos de água, de óleo de coco e de canela. Ora veja:

 

Ingredientes:

3/4 c. sopa de milho para pipocas;
3/4 c. sopa de água;
1 c. chá de oleo de coco;
1 recipiente de pirex para ir ao microondas;
Película aderente;
1 palito;
Canela em pó (opcional).

 

Modo de Preparação:

No recipiente, próprio para levar ao microondas, coloque o milho, a água e o óleo de coco.
Não utilize recipientes de plástico;

Misture bem e tape o recipiente com película aderente;

Utilizando um palito, faça alguns furos na película para não condensar o vapor de água que se irá formar. Não faça furos muito largos para não deixar escapar as pipocas a alta velocidade.

Leve ao microondas durante 4 a 6 minutos.

O tempo depende da potência do microondas. No final polvilhe com canela em pó a gosto (opcional).

Quem não é adepto de microondas pode perfeitamente tentar fazer no forno ou na panela. Os ingrediente e as quantidades serão as mesmas, mudam apenas os tempos.

 

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