Hummust Toast

Um prato 100% vegan, super saudável e muito saciante.

Ingredientes (para 5 pessoas):

1 frasco de 400g de grão;
Sumo de 1 lima;
1 dente de alho;
Uma pitada de cominhos;
Uma pitada de coentros picados.

Para 1 pessoa:

2 colheres de sopa de húmus;
1 fatia de pão escuro (do tipo alemão) torrada;
1 colher de sopa de couve roxa em pickle ou crua (opcional);
Palitos de cenoura.

 

Modo de preparação:

Retirar o grão do frasco, escorrer e passar por água. Colocar o grão num processador de comida, adicionar o sumo de lima, os cominhos, o dente de alho e picar tudo até obter uma pasta;

Servir na fatia de pão torrado com a couve roxa, coentros picados e palitos de cenoura.

 

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