Uma receita de frango para comer sozinha ou partilhar mas cheia de sabor e mesmo muito muito simples.
Ingredientes (para 4 pessoas):
- quatro pernas de frango
- 1 cebola roxa
- 4 cogumelos portobello médios
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 2 ramos de tomilho
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- temperos a gosto – sal, pimenta
Como faço:
Um refogado simples com alho picado e azeite ao qual juntei o frango. Tapo e baixo o lume durante cerca de 15 minutos e deixo cozinhar. Junto os cogumelos bem lavados e partidos em quartos juntamente com a cebola roxa. Deixo cozinhar tudo junto até alourar e quando a cebola e os cogumelos começarem a ficar tenros adiciono a mostarda e o mel. Mexo bem, finalizo com os temperos a gosto e junto o tomilho no momento em que o frango estiver cozinhado. Depois é só servir.