Salada de Atum Fresco

Sugerimos uma salada de atum: fresco e picante, para um mês bem spicy!

 

Ingredientes:

1 lombo de atum fresco (100gr);

Mistura de alface e rúcula (quantidade que desejar);

1 talo de Malagueta fresca;

1 talo de gengibre;

Coentros;

1 pitada de sal;

1 colher de sopa de vinagre de sidra;

1 fio de azeite;

1 colher de chá de alcaparras.

 

Modo de preparação:

Numa travessa, colocar o atum cortado aos pedaços e temperar com o sal, o gengibre e um fio de azeite. Reservar;

Aquecer muito bem um grelhador e colocar o atum. Grelhar até ficar meio termo. Adicionar a malagueta e os coentros picados;

Servir em cima de uma mistura de alfaces e rúcula temperada com vinagre e alcaparras.

 

 

 

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